3.- LA HOJA DE NEGRILLO Nº 2.

La hoja de negrillo Nº 2 estaba comprimida en el Cuaderno de Apuntes de David junto al encabezamiento: Recuerdos del Ayuntamiento, la iglesia y la escuela.

(EL CATASTRO DEL MARQUÉS DE LA ENSENADA) He querido dejarlo escrito unido a otros documentos que poco a poco iré agregando y que me ha costado encontrar, para que mañana nuestros descendientes, cuando se encuentren con un pueblo floreciente, libre de todo impuesto que no sean los del estado, piensen en sus antepasados. En aquellos que unido a la pobreza de la tierra tenían que soportar el pago de la renta, del diezmo, de la primicia y contribuir con el voto al sostenimiento de la catedral de Santiago.

Quiero que nuestros descendientes piensen en las calamidades y fatigas que estos antepasados hubieron de pasar hasta poder dejarnos un pueblo próspero y libre.

Como leéis, cuando se firmó este documento y lo que en él se manifiesta, entonces no había escuela. ¿Cómo podían estos hombres defenderse ante el yugo que les oprimía?. Si carecían de conocimientos para intentarlo y del lugar para poder adquirirlos.

Fue al cabo de los años, cuando deciden construir una escuela. Y aquí viene a tono un cuarteto de aquella época que dice:

El pueblo se ha despertado

cansado de tanta espuela

y la decisión ha tomado

de construir una escuela.

Aprender a leer, considera David, es la cosa más importante que le puede pasar a un ser humano. Cómo hubiera disfrutado con el discurso del Nobel literatura 2010, Vargas Llosa, “..traducir las palabras de los libros en imágenes, enriqueció mi vida... vuelve a los ciudadanos más difíciles de manipular, de aceptar las mentiras de quienes quisieran hacerles creer que, entre barrotes, inquisidores y carceleros viven más seguros y mejor....”

Seguimos con el Cuaderno de Apuntes sobre El Pego.En el año 1847 el “Diccionario Geográfico –Estadístico Histórico. Dice Pego (El) con ayuntamiento en la provincia de Zamora partido Judicial de Fuentesaúco diócesis (nulius)¹. Encomienda de San Juan de Jerusalén auditoría Territorial de Valladolid . Su clima es templado, sus enfermedades más comunes son las tercianas. Tiene 48 casas, la consistorial y cárcel; escuela de primeras letras dotada con 800 reales, a la que asisten 20 niños de ambos sexos. Parroquia de San Clemente servida por un cura de de provisión de la encomienda de San Juan, y buenas aguas potables. Confina con Venialbo, la Bóveda y deh. de San Vazán. El terreno es de mediana calidad. Los CAMINOS trasversales: recibe la CORRESPONDENCIA de Fuentesaúco. PROD.: vino, trigo, centeno y pastos; cria ganados, y caza liebres y perdices. POBL.: 40 vec. 227 alm. CAP. PROD.: 130.512 rs. IMP. 14.674. CONTR. 3.960 rs y 33 mrs.

En estos 56 años que van desde los últimos datos de 1791 hasta 1847 el pueblo evoluciona de tal manera que no solamente consigue independizarse del ayuntamiento y Jurisdicción de la Bóveda de la que dependían, sino que además consiguieron construir una escuela.

Escuela cuyos muros levantados

con fatigas y sudores

de piedra y barro amasados

fueron con sudor regados

de los propios moradores.

No existen datos ni de la construcción de la escuela ni de la fecha que consigue la independencia municipal y jurídica. Lo que sí sabemos, es que en 1847, después de muchas luchas y fatigas ya tenían ayuntamiento y una escuela donde aprender a leer y escribir y adquirir conocimientos para seguir luchando para conseguir la total independencia, que no conseguiría hasta 1930.

1 Carecía de de cura de provisión ordinaria.

2.1.3.1.A.- EL PEGO EN EL CATASTRO DE ENSENADA. COMENTARIOS.

 2.1.3.1.A- APROXIMACIÓN A LA RADIOGRAFÍA DE EL PEGO EN 1752.

      

      De las respuestas del Catastro, dijo Blanca en voz alta, puedes sacar una radiografía aproximada de cómo sería El Pego hace más de 255 años. Te veo venir pero, no te embales con esos datos del Catastro, le echó la galga  Antonia  a Blanca,  piensa que no podemos fiarnos de los datos de esas respuestas de los pegueros de antaño maricastaño, porque afirma mi primo Julián Martín que eso del Catastro era como si le hubieran pedido la declaración de la renta si hubiera existido entonces, .. ”...En esto consiste el Catastro de Ensenada, Antonia, declaraciones de bienes de los titulares, comprobación de la veracidad por la Administración con ayuda de los peritos y técnicos, constitución de los libros donde se registraba todo, cálculo del valor fiscal de esos bienes, establecimiento de los estadillos de resumen de cada pueblo (separando los legos y eclesiásticos) y a su vez de cada provincia. Todo ello para calcular la renta local, la provincial y la del Reino...", Todo el rollo que quieras, Blanca, pero como le contestó mi marido, cuando se hace la Declaración de la Renta cada uno esconde lo que puede. No seas  desconfiada Antonia, los datos recogidos se consideran bastante fiables, gracias a cautelas como la comprobación de los datos por peritos, en ocasiones de los pueblos vecinos; además para desarrollar el proyecto se crea un organismo administrativo superior, la Real Junta de la Única Contribución, que dependía directamente del Rey Fernando VI; la lectura pública de los libros de lo real; o la presencia del párroco del lugar, etc, son precauciones que se toman para que nos podamos fiar de estas respuestas, aclaró Blanca; por ejemplo  ya tenemos dibujada la figura del término de El Pego en el Catastro. Bueno, chica, en eso sí dirían la verdad, admitió Antonia. También nos dicen, que linda con el término de la Bóveda, con el de Villabuena, etc, y por tanto, por aquel entonces El Pego ya tenía un término propio y nos dan las dimensiones y la superficie en fanegas.... Demasiado terreno, Blanca, para tan pocos labradores, cuenta, 2 labradores, 6 hijos y 21criados, total 29, tocan a más de 100 fanegas por cabeza más atender al ganado... Pero, tienes que tener en cuenta, Antonia, que las tierras que siembra un año las dejan descansar al siguiente, según nos informan en las respuestas, esto quiere decir que sólo siembran la mitad de las tierras y entonces las cosas se simplificaban mucho. Puede ser, pero, Blanca, tú crees que podían pagar tanto impuesto, sembrar y comer. De eso, Antonia, haremos las cuentas otro día.   

2.1.3.1.- CATASTRO (continuación). P-R 36...40. FIRMANTES.

2.1.3.1.- POBRES Y OTROS INDIVIDUOS.



FIRMANTES DEL DOCUMENTO



Catastro de la Ensenada. Últimas preguntas y respuestas.





36.- Cuántos pobres de solemnidad habrá en la población.

- 36...Que en las expresadas Caserías no hay Pobre alguno.





37.- Si hay algunos Individuos, que tengan Embarcaciones, que naveguen en el Mar, ó Ríos, su porte, o para pescar: cuántas, a quiénes pertenecen, y qué utilidad se considera de cada una á su Dueño al año. (Sin respuesta)

38.- Cuántos clérigos hay en el Pueblo. (Sin respuesta)

39.- Si hay algunos Conventos, de qué Religiones, y sexo, y qué número de cada uno. (Sin respuesta)

40.- Si el Rey tiene en el Término, o pueblo alguna finca, o Renta, que no corresponda a las Generales, ni a las Provinciales, que deben extinguirse: cuales son, cómo se administran, y cuánto producen.

      - 37. 38. 39. y 40...Que pagan por el derecho y cota del aguardiente, Renta que no corresponde a las Generales, diez y siete reales y diez mrvds de Vellón (17 RR y 10 mrvds)....



Que de todo lo que llevan Expresado es la Verdad bajo del Juramento que llevan hecho En que se afirmaron y ratificaron siendo De Edad el citado Juan Gómez De (46 a.) cuarenta y siete años; Francisco Muñoz De (56 a.) Cincuenta y seis; Domingo Muñoz De (67 a.) sesenta y siete; Pedro de Dios De (63 a.) sesenta y tres; y Manuel Ramos De (28 a.) veinte y ocho, y lo firmaron con su marca los que supieron, y por los que no Un testigo a su ruego De que yo el s.smo. doy fé = Joseph Pérez Quintana = Juan Gómez = Pedro De Dios Lasso =Manuel Ramos = Domingo Muñoz = Testigo Thomas Vicente = Ante mi Joseph Domínguez Salgado =.



Es Copia de las Respuestas Originales que por ahora quedan en esta Contaduría Principal De que Certificamos en Toro a veinte y seis de Junio de mil setecientos cincuenta y cuatro.

2.1.3.1.- CATASTRO (continuación). P-R 26..35. OFICIOS

2.1.3.1.- CATASTRO (continuación). P-R 26..35. OFICIOS


Se descubre en las siguientes respuestas que hacia 1752 existen en El Pego los siguientes oficios: labradores, herrero, tabernero (también habría pastores porque en la respuesta 18 consta que habría 305 cabezas de ganado lanar).

26.- Qué cargos de Justicia tiene el Común, como Censos, que responda, ú otros, su importe, por qué motivo, y a quién, de qué se deberá pedir puntual noticia. (Sin respuesta).
27.- Si está cargado de Servicio Ordinario, y Extraordinario, u otros, de que se debe pedir individual razón. (Sin respuesta).
28.- Si hay algún Empleo, Alcabalas, ú otras Rentas enagenadas: a quién: si fue por Servicio Pecuniario, ú otro motivo: de cuánto fue, y lo que produce cada uno al año, de qué se deberán pedir los títulos, y quedarse con copia.
- 26. 27. y 28... Que de estas preguntas solo comprenden la veinte y ocho, a la que responden tienen por alaja Enagenada de la Real Corona la jurisdicción que goza otra Encomienda De la Bóveda y como tal administra la Justicia de esta Villa.



29.- Cuántas Tabernas, Mesones, Tiendas; Panaderías, Carnicerías, Puentes, Barcas sobre Rios, Mercados, Ferias, &c. hay en la población, y Término: a quién pertenecen, y que utilidad se regula puede dar al año cada uno.
- 29... Que hay una taberna, que sirve Pedro Tuy Vecino de el lugar de Guarrate el que paga a los Vecinos de estas Caserías Cien reales en cada un año, como llevan dicho en la pregunta veinte y tres, quedándole de utilidad al referido Ciento, y Cincuenta RR.



30.- Si hay Hospitales, de qué calidad, qué renta tienen, y de qué se mantienen. (Sin respuesta).
31.- Si hay algún Cambista, Mercader del por mayor, o quién beneficie su ciudad, por mano de Corredor, ú otra persona, con lucro, é interés; y qué utilidad se considera que puede resultar á cada uno al año. (Sin respuesta).
32.- Si en el Pueblo hay algún Tendero de Paños, Ropas de Oro, Plata, y Seda, Lienzos, Especería, u otras Mercadurías, Médicos, Cirujanos, Boticarios, Escribanos, Arrieros, &c. y que ganancia se regula puede tener cada uno al año. (Sin respuesta).
33.- Qué ocupaciones de Artes mecánicos hay en el Pueblo, con distinción, como Albañiles, Canteros, Albéitares (veterinarios), Herreros, Sogueros, Zapateros, Sastres, Perayres (cardadores de paños: perailes) , Tejedores, Sombrereros, Manguiteros, y Guanteros, &c. explicando en cada Oficio de los que hubiere el número que haya de Maestros, Oficiales, y Aprendices; y qué utilidad le puede resultar, trabajando meramente de su oficio, al día a cada uno.
          - 30. 31. 32. y 33... Que satisfacen a la última pregunta no haber en dichas Caserías más oficios que un Herrero, que lo es Toribio Martín al que consideran puede ganar cada día de los que meramente se ocupa tres RR de Vellón (3 RR).


34.- Si hay entre los Artistas alguno, que teniendo caudal, haga prevención de Materiales correspondientes á su propio Oficio, o á otro, para vende a los demás, ó hiciere algún otro Comercio, ó entrase en Arrendamientos; explicar quiénes, y la utilidad, que confieren le puede quedar al año a cada uno de los que hubiese. (Sin respuesta).
35.- Qué número de Jornaleros habrá en el Pueblo y a cómo se paga el jornal diario a cada uno.
          - 34 y 35... Que no habiendo ningún Jornalero declaran haber trece Labradores, trabajando de éstos dos por si a quién regulan De tres reales (3 RR) y de los restantes seis hijos y veinte y un criados que sirven para sus labrazas a dos reales y medio (2,5 RR).

2.1.3.1.- CATASTRO (continuación). P-R 21-...25 POBLACIÓN.

2.1.3.1.- Población de El Pego según el Catastro de Ensenada


21.- De qué número de vecinos se compone la población, y cuantos en las Casas de Campo, ó Alquerías.
      - 21...  Que dichas Caserías se compone de Catorce vecinos en los que se incluye una viuda. sin que en el Campo haya Casa en que habite otro alguno...( se acostumbra a calcular 4 ó 5 habitantes por vecino. La población de El Pego en esta época andaría entre 56 y 70 habitates).
22.- Cuantas Casas habrá en el Pueblo, qué número de inhabitables, cuántas arruinadas: y si es de Señorío, explicar si tiene alguna carga, que pague al Dueño, por el establecimiento del suelo, y cuánto.

       - 22...  Que en ellas hay seis trozos de Casa en donde habitan sus Vecinos: una Panera, y cuatro Pajares, y aunque son de señorío no pagan por el Establecimiento de suelo cosa alguna....


23.- Qué propios tiene el Común, y a qué asciende su producto al año, de qué se deberá pedir justificación.
           - 23... Que los Vecinos de estas Caserías solo tienen cien RR, que paga Pedro Juy por la taberna que trae.



 24.- Si el Común disfruta de algún Arbitrio, Sissa, ú otra cosa, de que se deberá pedir la concesión, que quedándose con copia, que acompañe a estas Diligencias: qué cantidad produce cada uno al año: a qué fin se concedió, sobre qué especies, para conocer si es temporal, ó perpetuo, y si su producto cubre, ó excede de su aplicación.
25.- Qué gastos debe satisfacer el común, como salario de justicia, y Regidores, Fiestas del Corpus, u otras: Empedrado, Fuentes, Sirvientes,&c. de que se deberá pedir Relación auténtica..
        24 y 25... Que solo responden a la última pregunta por no comprender cosa alguna la antecedente: que dichos vecinos pagan por utensilios Ciento Veinte y tres RR de Vellón (123 RR.) y al Capellán que les dice Misa los días de fiesta Doscientos Cincuenta y ocho RR de Vellón (258 RR), y por el derecho de Mesta Treinta y ocho (38 RR.)...

Después de este punto, David anotó en su cuaderno.

COSIDOS A IMPUESTOS

Trabajadores sin tacha

honrados como ninguno,

impuestos en avalancha

aguantaron uno a uno.

Pagaron los presupuestos

que le impone la nación,

también por la religión

han de cotizar impuestos.

Y para ultimar detalles

hay que pagar más impuestos

por caminar por sus calles.

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2.1.3.1.- CATASTRO (continuación) P-R 17-18 - 19 - 20 . OTRAS PRODUCCIONES.

2.1.3.1.- Esquilmo del ganado

      Respuestas a las preguntas 18, 19 y 20 del Catastro.

17.- Si hay algunas Minas, Salinas, Molinos Harineros, ú de Papel, Batanes, ú otros Artefactos en el Término, distinguiendo de qué Metales, y qué uso, explicando sus Dueños, y lo que se regula produce cada uno de utilidad al año. (Sin respuesta).
18.- Si hay algún Esquilmo en el Término, a quién pertenece, qué número de ganado viene al Esquileo a él, y que utilidad se regula da á su Dueño cada año.
Que esas dos preguntas solo comprenden la diez y ocho a la que responden haber en este término el Esquilmo de Ganado lanar; trescientas y cinco cabezas (305): Diez de Cabrio (10): Ciento Cincuenta y una De el de Vacuno (151): Veinte y dos De el De Caballar (22): Cuarenta De el De Jumentos (40): y Ciento noventa y dos De el De Cerda (192): Y regulando una cabeza de cada especie de las referidas declaran: que un Carnero solo Esquilma cinco libras De lana valuada a un real (5 RR.): una de Oveja considerando a tres dos crías seguras y apreciadas Macho con Hembra, a unos seis reales, corresponde a cada una unos cuatro reales (4 RR), y agregando a este producto cuatro reales y cuartillo (4RR y ¼) por tres libras de lana, y la leche, y queso que puede producir, sale De Esquilmo cada cabeza de éstas, a unos ocho RR y cuartillo (8 RR. y ¼), y un Cordero rinde tres cuarterones de añinos (lana o piel de cordero de un año): por lo que mira a la De Una Vaca, puede utilizar al año, por dos crías, que la consideran en un quinquenio Cincuenta y cinco RR (55 RR.): a una Cabeza de Cabra regular una cría segura cada año, que vale cuatro RR, y juntos con real y medio De Leche y queso sale cada Una de Utilidad a cinco reales y medio (5,5 RR.): Una Yegua De las de Vientre que también sirven para labrar; por dos Crías, que la consideran en un quinquenio rinde anualmente ochenta y nueve RR (89 RR.), para mayor claridad dicen,, que un Potro vale cuarenta RR, y una Potra, sesenta, Un Macho Ciento cuarenta y cinco, y una Mula doscientos, que repartidos en los cinco años, resulta la dicha cantidad: a una pollina quedará en cinco años dos Crías, deja de provecho veinte, y cinco reales (25 RR.): una Cerda, que consideran que pare anualmente por seis Crías treinta y seis reales (36 RR), no dando Esquilmo al Buey, Mula, ni Jumento por no tenerle. Excepto un Caballo, y dos Pollinos que tiene de parada Domingo Muñoz que le vale anualmente ochenta fanegas de trigo (80 f.), y sesenta de cebada (60) que importan mil trescientos y setenta y cuatro reales y cuatro maravedíes de Vellón (1374 RR y 4 mrds).

19.- Si hay Colmenas en el Término, cuantas y quién pertenecen.
   - Que en el término de Estas Caserías, no hay colmenar alguno, y si inmediato a ellas un Cercado, que tiene Domingo González en que incluye veinte colmenas, y en un corral que tiene María Vicente, diez, Regulando a estos interesados de Utilidad por cada una al año nueve RR de Vellón (9 RR)....

20.- De qué especies de ganado hay en el Pueblo, y Término, excluyendo las Mulas de Coche, y Caballos de Regalo; y si algún vecino tiene Cabaña, o Yeguada, que pasta fuera del Término, dónde, y de qué número de cabezas, explicando el nombre del Dueño.
Que en dicho Término hay las Especies de ganado Vacuno, Mular, Caballar, Obejuno, Cabrío, Jumentos y de Zerda......

2.1.3.1.- CATASTRO (continuación). P-R 15 Y 16. IMPUESTOS RELIGIOSOS

2.1.3.1.- DIEZMOS PRIMICIAS Y OTROS IMPUESTOS RELIGIOSOS.
  
  He aquí algunos de los impuestos que pagaban nuestros antepasados:

15.- Que derechos se hallan impuestos sobre las Tierras del Término, como Diezmo, Primicia, Tercio-Diezmo, ú otros y a quién pertenecen.

    - Que sobre las Tierras que incluye Este término, se paga Diezmo, Primicia y Voto de Santiago; siendo el primer diezmo de cada diez fanegas Una; la primicia llegando la cosecha a seis fanegas se da de Trigo, Cebada, y Centeno seis celemines de cada Especie, y de Algarrobas, y Garbanzos tres celemines; y el Voto de Santiago cuatro celemines de trigo cada Labrador, y el que no lo coge de la semilla que sea, perteneciendo de estos derechos: el Diezmo a la Encomienda de San Juan de la Villa de la Bóveda; la Primicia, a la Fábrica de ella, y el Voto a la Catedral de Santiago de Galicia.

16.- A qué cantidad de frutos suelen montar los referidos derechosde cada especie; o qué precio suelen arrendarse un año con otro.
           - Que los Referidos derechos suele montar unos años con otros: el Diezmo a doscientas veinte y una fanegas, y ocho celemines de Trigo (221 f. y 8 c.); Ciento doce de Cebada (112f.); Doscientos cincuenta y una y nueve celemines Centeno (251 f. y 9 c.); Diez con nueve celemines de Garbanzos (10 f. y 9 c.) Cinco fanegas de Avena (5 f.). Cincuenta y cuatro con cinco celemines de Algarrobas (54 f. y 5 c.). Cinco Corderos, que valen cuando se diezman seis RR. Macho con Hembra (6 RR) y dos libras de lana a un real cada una (2 RR.). que a los precios Referidos importan seis mil noventa y seis RR (6.096 RR): la Primicia a unas seis fanegas y media de Trigo (6,5 f.), seis y media de Cebada (6,5 f.) y lo mismo de Centeno: tres fanegas de Garbanzos (3 f.), y tres de Algarrobas (3 f.), que ascienden a unos doscientos sesenta y nueve RR (269 RR), y el Voto a cuatro fanegas, y cuatro celemines (4 f. y 4 c.) que valen cincuenta y dos de Vellón (52 RR).
                     

2.1.3.1.- CATASTRO (continuación) PREGUNTAS - RESPUESTAS 11,...,14. Producción

   

 2.1.3.1.- Producción: cereales, legumbres y arbolado.

Respuestas de los pegueros de 1752  a las preguntas sobre la cosecha  (cereales y legumbres) en aquella época. A continuación las pregutas y respuestas tal y como figuran en el Catatastro.

11.- Qué especies de frutos se cogen en el término.
         - Que en dicho Término se cogen las Especies, de Trigo, Cebada, Centeno, garbanzos, Algarrobas y avena.


12.- Qué cantidad de Frutos de cada género, unos años con otros, produce, con una ordinaria cultura, una medida de Tierra de cada especie, y calidad de las que hubiere en el Término, sin comprehender el producto de los árboles, que hubiese.
       - Que los frutos que unos años con otros produce cada fanega de las referidas, con una ordinaria cultura, es la de primera calidad sembrada de Trigo seis fanegas, de Cebada doce, y de garbanzos tres: la de segunda calidad de Trigo cuatro fanegas y media, de Algarrobas cinco, y de Avena tres y media; la de tercera calidad de Centeno cuatro fanegas; y la fanega de Tierra que sirve de era para trillar merece en Renta comunal seis celemines de trigo y el Pasto que da es común.

13.- Qué producto se regula darán por medida la de Tierra los Árboles que hubiere, según la forma, en que estuviese hecho el Plantío, cada uno en su especie. (Sin respuesta).
14.- Qué valor tiene ordinariamente un año con otro los Frutos que producen las Tierras del Término, cada calidad de ellos

        - Que responden a la última por no incluir la antecedente plantío alguno; valer la fanega de trigo un Año con otro doce Reales, la de Cebada seis; la de Centeno ocho; la de Garbanzos veinte y cuatro; la de Algarrobas lo mismo; y la Avena cinco RR; y habiéndoseles insinuado por su merced, que respecto ser contingente la siembra de semillas menores, podrían invertir este producto en el valor de las mayores, que como son pocas; consintieron y aumentaron al trigo medio real; a la cebada un cuarto y al centeno lo mismo en cada fanega.

2.1.3.1.CATASTRO (continuación) . RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS (R-P) 3,4,5,...,10.

2.1.3.1. Extensión del término de El Pego.

3ª.- Qué territorio ocupa el término, cuanto de levante a poniente, y del norte al sur: y cuanto de circunferencia, por horas, y leguas: qué linderos, ó confrontaciones; y qué figura tiene, poniéndola al margen.

3ª... Que dicho Término ocupa de Levante a Poniente mil novecientos veinticinco Estadales de cuatro varas castellanas cada uno: De el Norte al Sur mil doscientos cincuenta y de circunferencia seis mil doscientos seiscientos cincuenta y siete, que componen cinco leguas, y un cuarto, y trescientas setenta y seis varas, y de camino cinco horas, y un cuarto, Lindando por el L. con la raya del Término de la Villa de la Bóveda, y casa que llaman de Guevara, por el S. con raya de de el de la Ciudad de Toro en el sitio que dicen los Bosques, y Medianías : al P. con el término de labrantío de otra jurisdicción. Donde nombran el Pozo de Baldebaquero, y Valdelentejas: y al N. con el Monte de la Hiniestas de otra Ciudad, y término de de el Lugar de Villabuena: cuya figura queda demostrada.

4ª.- Qué especies de Tierra se hallan en el Término; si de Regadío, y de secano, distinguiendo si son de Hortaliza; Sembradura, Viñas, Pastos, Bosques, Matorrales, Montes, y demás, que pudiere haber, explicando si hay algunas, que produzcan más de una Cosecha al año, las que fructificaren sola una, y las que necesitan de un año intermedio de descanso.
4ª... Que en dicho término no hay más Especies de tierra que de sembradura de secano, que producen con su año de intermedio, y tal cual la inculta, que da muy corto pasto...

5.- De cuántas calidades de Tierra Hay en cada una de las especies, que hayan declarado, si de buena, mediana, e inferior.

5ª... Que en esta Especie hay de las tres Calidades primera, segunda, y tercera, y en la inculta por naturaleza de tercera....

6.- Si hay algún Plantío de Árboles en las Tierras, que han declarado, como Frutales, Moreras, Olivos, Higueras, Almendros, Parras, Algarrobos,..&t. (no hay respuesta)

7.- En cúales de las Tierras están plantados los Árboles que declaren. (no hay respuesta)
8.- En qué calidad están hechos los Plantíos, si extendidos por toda la Tierra, o a las márgenes: en una, dos, o tres hileras; o en la forma que estuvieren. (no hay respuesta)
9.- De qué medidas de Tierra se usa en aquel Pueblo: de cuantos pasos, o varas Castellanas en cuadro se componen: qué cantidad de cada especie de Granos, de los que se cogen en el Término, se siembran en cada una.
6. 7. 8. y 9... Que no incluyendo de lo que contienen las preguntas sexta, séptima y octava tocante a los plantíos. Responden a la novena. Usarse en estas Caserías de la medida de Estadal de a cuatro varas castellanas palo; componiendo cuatrocientos y cincuenta , una fanega, y cuatro de estas una carga, y que el grano que en sembradura lleva cada fanega es; la de primera Calidad catorce celemines de Trigo.: de Cebada fanega y media, y cuando se echan garbanzos seis celemines: la de segunda. De segunda De trigo una fanega; cuando de Algarrobas lo mismo, y cuando de avena ocho celemines..

10.- Qué número de medidas de Tierra habrá en el Término, distinguiendo las de cada especie, y calidad: por ejemplo: Tantas Fanegas, ó el nombre, que tuviese la medida de Tierra de Sembradura, de la mejor calidad: tantas de mediana bondad, y tantas de inferior; y lo propio en las demás especies, que hubieren declarado.

10... Que las fanegas de tierra que ocupan estas Caserías son tres mil trescientas treinta y dos en esta forma: Ciento y dos fanegas de primera calidad, mil setenta y seis y media y dos mil ciento ocho de tercera y de estas diez fanegas y media son de era para trillar y las treinta cinco restantes de tierra inculta por naturaleza.

2.1.3.1.- INICIO DEL CATASTRO. RESPUESTAS 1 Y 2.

2.1.3.1.- INICIO.

¿Cuándo, quiénes y cómo se hizo el catastro de El Pego?


Aquí tenemos las respuestas en copia literal del referido Catastro.
CASSERIAS DE EL PEGO PARTIDO DE TORO
Nº 271
Copia de las Respuestas Generales que dieron los nombrados en dichas Casserías para la Operación de Única Contribución.


ÚNICA CONTRIBUCIÓN CONTADURIA PRINCIPAL

En las Casserías de el Pego Jurisdicción de la villa de la Bóveda a veinticuatro de mayo de mil setecientos cincuenta y dos estando en la casa oficina establecida en ella para las diligencias de la única contribución el sr. don Joseph Pérez Quintana, Subdelegado de la misma, en su presencia afirma don Luis de Baamonde, Prior de la Parroquial de San Juan de esta Villa, tomó y recibió Juramento a don Juan Gómez Alcalde, a don Francisco y Domingo Muñoz Peritos electos por este, a don Pedro de Dios, y Manuel Ramos, Agrimensor y Perito nombrados por su merced los cuales lo hicieron por Dios nuestro Señor y una señal de Cruz en forma de crucifijo el bajo el cual prometieron usar bien y fielmente sus respectivos encargos, y decir verdad en lo que supieren, y les fuere preguntado y siéndolo al tenor del Interrogatorio de la letra A. que va por cabeza, satisficieron en este día las más preguntas de él y efectuando de las que no evacuaron cumplido el término que para ello se les concedió., respondieron a cada una de las ellas lo siguiente.
Pregunta 1ª.- Cómo se llama la Población.
A la primera pregunta del Interrogatorio dicen que se llama las Casserías de el Pego.
Pregunta 2ª.- Si de Realengo, o de Señorío: a quién pertenece: que derechos percibe, y cuanto producen.
Que su jurisdicción goza la Encomienda de la Villa de la Bóveda, y como tal administra la Justicia de ésta sin que por ella se utilice en cosa alguna/ pagando sus moradores por los Reales haberes en cada un año mil doscientos diez y siete Reales y diez maravedíes, a saber: seiscientos cincuenta y cinco por alcabalas y cientos: Quinientos cuarenta y cinco por sisas y nuevos impuestos: diez y siete reales y diez maravedíes por el derecho y cota del aguardiente: Perteneciendo el territorio que ocupa, las dos mil novecientas sesenta fanegas a don Thomas de el Bollo Vecino de la Villa de Fuentespreadas; cuyo arrendamiento le vale quinientas sesenta y ocho fanegas de trigo anualmente que al precio que ha regulado asciende a seis mil ochocientas diez y seis reales y las trescientas setenta y dos fanegas restantes que incluye este término a don Cristóbal de Espinosa Vecino de la Ciudad de Zamora que igualmente se interesa En setenta fanegas de trigo por la renta, que le rinden, que importa en cada un año ochocientos cuarenta Reales de Vellón.
En resumen, se presentaron en las Caserías de El Pego para tomar datos bajo juramento: Un representante de la administración; un representante de la Orden, el prior; un representante del concejo, el alcalde; dos peritos de confianza del concejo; un agrimensor y un perito más por parte de la administración. Total siete personas. Nos informan: a fecha 24-5-1752, las Caserias de El Pego pertenecen a la jurisdición de la Encomienda de la Bóveda. Pagan impuestos por un importe total de 1217 reales y 10 maravedíes. Los propietarios de las tierras son Tomás del Bollo, 2970 fanegas, y Cristobal Espinosa, 372 fanegas, a los que pagan una renta que asciende a 6816 reales +840 =7656 reales.
Seguiremos.

2.1.3.- EL PEGO. CATASTRO DE LA ENSENEDA.

2.1.3.- Catastro de la Ensenada. LAS CASERIAS DE EL PEGO



Eso es del tiempo de Carolo, dijeron los pegueros Tia y Emilio cuando vieron el documento del Catastro del Marqués de la Ensenada referido a las Caserías de El Pego. No andaban muy descaminados los pegueros. El documento era de la época de Fernando VI, como es sabido, hermano y antecesor de Carlos III (Carolo). El documento original se encuentra en el Archivo de Simancas.

David dejó manuscrito en su cuaderno "...Este es el único documento valido que procedente del Archivo de Simancas ha llegado a mis manos....."

A día de hoy, el Ministerio de Cultura también ha colgado en su página web
dicho catastro.

¿Quién era el Marqués de la Ensenada?
El impulsor del catastro (foto y resumen sacados de la web del Ministerio de Cultura) fue D. Cenón de Somodevilla y Bengoechea, I Marqués de la Ensenada, nace en 1702 en Hervías (La Rioja), de familia humilde de origen hidalgo. Ministro de Hacienda de Felipe V. Fernando VI le reitera los nombramientos, en los que permanece un total de 12 años. Alcanza los más altos honores políticos, como el hábito de Calatrava y de San Genaro (1742), Notario Mayor de los Reinos, Consejero de Estado (1743), Capitán General de Mar y Tierra (1749), Toisón de Oro (1750), Orden de San Juan de Jerusalén (1751). Quiere sustituir las complicadas e injustas rentas provinciales por una sola contribución llamada Real, Catastro o Capitación para "que pague cada vasallo a proporción de lo que tiene, siendo fiscal uno de otro para que no se haga injusticia ni gracia". Para ello propone catastrar las Castillas, a cuenta del Erario Real. Su caída se atribuye al complicado juego de equilibrios entre Francia e Inglaterra y a su reflejo en la política nacional, en la que Ensenada era un admirador y claro partidario de Francia. Ensenada pasa sus últimos 27 años alejado de la Corte, desterrado en Granada, Puerto de Santa María y Medina del Campo, donde muere en 1781.

2.1.2.1.- PRIMEROS PEGUEROS (continuación)

......PRIMEROS PEGUEROS ...

2.1.2.1.- S. XVIII.
No andaban bien las cosas por España en el siglo XVII para que las Caserías de El Pego se desarrollaran. Los historiadores señalan que por esa época se vive una gran depresión: la decadencia de los Austrias, el descargo del peso de los reinos en los validos (el primero, el conde-duque de Olivares, que murió en Toro), el desmoronamiento del Imperio Español, las sublevaciones en Cataluña y Portugal, la independencia de Holanda (Westfalia-1648), la guerra con Francia y pérdidas de los condados de Rsellon, Cerdaña, Luxenburgo y Artois.

¿Apuntaría mejores maneras el siglo XVIII con la llegada los reyes de la francesa Casa de Borbón?
Los pegueros Gervasio y David en sus escritos dan por bueno el año 1717 para arrancar la historia de El Pego. Escribe David, “...En 1717 llegan Don Tomás del Bollo vecino de Fuentespreadas como propietario de dos mil novecientas sesenta fanegas de tierra y D. Cristóbal Espinosa, vecino de Zamora, propietario de 372 fanegas de tierra. Juntos forman un coto redondo y construyen las primeras casas. Se ignora por qué motivo le ponen por nombre caserías de El Pego”...
En otro lugar dice:
“....Sus primeros pobladores,
aún ignoramos quiénes fueron,
hombres que siempre tuvieron
dignísimos sucesores,
y en expertos labradores
a todos los convirtieron”.

Gervasio insiste :“...En el año 1717 al oeste de Castilla, en la provincia de Zamora, en un paraje o lugar que apenas se conocía allí aparecen dos casas y viven unas familias... resultaron ser habitantes de los pueblos vecino que se habían asentado en ese lugar en condicción de colonos o como renteros,... propietarios D. Tomás Bollo... y...D. Cristóbal Espinosa.”

Con la llegada del S. XVIII se desarrolla en toda Europa ese movimiento cultural-social que se conoce con el nombre de Ilustración con la intención de mejorar todos los aspectos de la vida en aquel tiempo. Mejoran mucho algunas ciudades: en Salamanca se construye la Plaza Mayor; en Madrid el Palacio de Oriente, la Puerta de Alcalá,... otras no tienen tanta suerte, por ejemplo, la mayoría de las ciudades de la Meseta Norte siguen abandonadas a su suerte.
Hechos destacados en El Pego durante este siglo XVIII.
1752. Catastro del M. de la Ensenada. 30 vecinos. Habitantes 56?
1782. Se construye la Iglesia pertenece a los sanjuanistas.
1788. Corrección de COSTUMBRES en los entierros.
1777-1789. La iglesia pasa a depender del obispado de Zamora. Parroquia de San Clemente.

2.1.2.1.- PRIMEROS PEGUEROS

2.1.2.1.- PEGUEROS

Me dijo una persona que había estado de maestro en El Pego, aunque ya no trabajo en tu pueblo sigo en contacto con algunos pegueros, cuando puedo voy a sus fiestas porque me sigue impresionando su hospitalidad generosa, su espíritu abierto y alegre cuando te invitan a las bodegas... Otra gente, me ha hecho comentarios parecidos...

¿Cómo se han hecho los pegueros? Muchas circunstancias han ido forjando a los pegueros a través de los tiempos. Conviene que repasemos su historia.

El Pego aparece incipiente en la Encomienda de Valdeguareña con cabecera en la Bóveda en los primeros años de la Edad Moderna. La referida Encomienda debería pertenecer a la entonces provincia de Toro, pero, por los privilegios concedidos por Dª Urraca y confirmados por los reyes siguientes, quienes tenían todos los poderes civiles y eclesiásticos (jurisdicción) eran los caballeros de la Orden Hospitalaria de San Juan de Jerusalén, actualmente Caballeros de la Orden de Malta. Las tierras de El Pego además de la frontera con otras tierras de la jurisdicción de Toro, lindaban con las tierras de Venialbo de la jurisdicción de la iglesia en manos del obispo de Zamora . La línea fronteriza la marcaban los mojones situados en aquel entonces en el Teso de Guarrate, Cabeza de El Pego, Teso (cabeza) de los Gallarones, Teso de los Hitos, la Cuesta de las Medrosas,... Así se desprende de la documentación que existe en los archivos, sobre todo, de los pleitos en que acaban los conflictos entre unos y otros, y las sentencias de deslindes de las tierras sobre las que pueden ejercer sus derechos cada uno.

D. Antonio de la Torre en su Corografía de Toro y su alfoz “.. el año 1593... roturose entonces (El Pego), y en el suelo mismo donde está la población fabricaron casas Alonso Núñez, y Alonso de Zamora, que han continuado otros,...” [ ]

Este dato apunta a que en la época del rey Felipe II (1527-1598), después de la armada Invencible, Lepanto y las guerras de Religión,... unos cinco años antes de finalizar su reinado, llegarían los primeros pobladores al lugar que posteriormente sería el pueblo de El Pego.

El historiador, D. José OJEDA NIETO , nos cuenta:
...... “Las fuentes que confirman que el término actual de El Pego estaba en el Antiguo Régimen inmerso en el de La Bóveda son múltiples y de distinto signo. Desde amojonamientos: «drcho. a las cabeças dlos gallarons. e dend. drcho A los fytos e dnd. a la cabeça dl pego e dnd. drcho. a la atalaya d. guarrate». A referencias sobre el uso y disfrute del suelo: dicen los testigos de un pleito de 1516 (año en que murió Fernando el Católico) que cuando fueron por leña al monte vieron como «ganado de la bóveda pacía en el monte de la cabeça dl pego». ARChV: P.C. (F) FERNANDO ALONSO, C. 3-1. (Tiempos de regencia en España del temible Cardenal Cisneros)
......Pasando por las de carácter eclesiástico: «fueron a las caserías del pego termino e jurisdizion de la dhª villa de la vobeda y visitaron la hermita questa junto a las dhªs caserías en que se díze missa a los caseros». ADZ: libro 1° de Fábrica de La Bóveda, a. 1619. Sin olvidar las de jurisdicción concejil: haciendo la inspección de pesas y medidas, los fieles del concejo de La Bóveda se desplazan «a las caserías del pego xuridicion desta dha villa y bisitaron las medidas que allaron y el dho. Fiel las dio por buenas». AHPZ: Protocolos, leg. 6753....”.
pp. 54. .... Por otro lado, el mismo autor, D. José OJEDA NIETO, en el mencionado libro “COMENDADORES Y VASALLOS” cita la congrua en el año 1675 para el sostenimiento del prior, Francisco Roque García de Herrera, de la Bóveda:
.....
2.- 4 reales por misas en fiestas vísperas en El Pego.
....
4.- 20 fanegas de trigo le dan los dueños de tierras de El Pego por orden del comendador....

Estamos en tiempos de Carlos II “El hechizado” (1661-1700) -25 años antes del final del reinado de los Austrias.
En resumen, en estos dos primeros siglos de la Edad Moderna, siglos XVI y XVII, no sabemos quiénes ni cuantos eran los habitantes de este lugar, pero nos consta: 1º que ya había alguien dedicado de la compraba/venta ( se hacen comprobaciones de las pesas y medidas), en 2º lugar también existen habitantes y 3º también existe una ermita donde el prior de la Bóveda dice misa las fiestas y vísperas para los feligreses de las Caserías de El Pego (muy semejante a la de Valdemimbre en la foto). Todo esto en unas tierras pertenecientes a la jurisdicción de la Orden de San Juan de Jerusalén (Encomienda de La Boveda) y limítrofes (con conflictos)con el Alfoz de Toro y el obispado de Zamora.